Épices indiennes et sauce à l'orange : toutes nos recettes

Name: Les épices indiennes parfument vos recettes préférées
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: épices indiennes

En Inde, les épices sont aussi utilisées pour leurs propriétés médicinales. Photo par rsbunty65

Les épices sont indissociables de la cuisine indienne. Utilisées depuis l’antiquité, elles savent mettre en valeur et relever chaque plat comme il se doit. Nombreuses et variées, elles sont souvent associées entre elles pour donner un mélange d'épices exceptionnel comme le madras curry, le garam massala ou encore le tandoori.

Vous pourrez glisser les épices indiennes dans des boulettes de viande ou des pommes de terre sautées mais aussi une panna cotta ou un cake aux poires.

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